Магнитогорский металлургический комбинат
Повар
От 55 000 RUR
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Разработка меню
- Учет остатков
Обязанности:
- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам, а так же по рецептам национальных кухонь;
- Составление калькуляции блюд, напитков и кулинарных изделий.
- Знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Знание правил составления меню, заявок на продукты, напитков и кулинарных изделий;
- Знание способов организации питания, в том числе диетического;
- Знание норм расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд.
- Работа в ООО "Абзаково" - ресторан "ТАУ-ТАШ";
- Доставка до места работы служебным транспортом.