Формовщик колбасных изделий

Ведет процесс набивки фарша в оболочку на шприцах различной конструкции и автоматах с соблюдением необходимой плотности набивки фарша в оболочку и норм расхода оболочки и фарша;

Выполняет перевязывание батонов или колец колбас для придания формы, необходимой плотности набивки и длины батона в соответствии с установленными для каждого вида колбас способами вязки;