Кублей
Повар
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Учет остатков
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Казахский — C1 — Продвинутый
- Русский — C1 — Продвинутый
-
приготовление горячих блюд, гарниров, салатов и другой продукции согласно утвержденному меню;
-
приготовление пищи для работников предприятия;
-
составление меню и калькуляции блюд;
-
расчет необходимого количества продуктов;
-
ведение установленной отчетности по питанию и расходу продуктов;
-
учет поступления и использования продуктов;
-
соблюдение норм закладки продуктов и технологии приготовления блюд;
-
контроль качества и сроков годности используемых продуктов;
-
соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
-
поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
-
бережное использование кухонного оборудования и инвентаря.
-
опыт работы поваром;
-
знание технологии приготовления блюд;
-
умение составлять калькуляцию блюд и работать с отчетностью;
-
знание норм расхода и закладки продуктов;
-
ответственность, аккуратность и исполнительность;
-
соблюдение санитарных требований.
-
официальное трудоустройство согласно ТК РК;
-
стабильную и своевременную заработную плату;
-
график работы 5/2;
-
служебную развозку;
-
стабильную работу на постоянной основе.