Обязанности:
- разработка ТТК, проработка нового меню
- контроль соблюдения технологических процессов на производстве
- расчёт БЖУ всех блюд в программе
- коммуникации с надзорными органами
- контроль соблюдения санитарных правил и норм на объектах учреждения
- опыт работы технологом
- опыт работы с лечебным питанием
- умение работать в программе "Система расчетов для общественного питания"
-
график работы 5/2 с 08.30 до 17.30, выходные суббота и воскресенье;
- предусмотрены командировки в санатории (филиалы);
- официальное трудоустройство‚ соц. пакет по ТК РФ;
- скидки на услуги санаториев