Старший менеджер / заместитель управляющего

Обязанности:

• Организация и контроль работы заведения в течение смены

• Координация работы всех подразделений: зал, бар, кухня, кальянная служба, хостес

• Контроль открытия и закрытия заведения, готовности всех зон к работе

• Управление командой в течение смены, распределение сотрудников по зонам и задачам

• Проведение планёрок, постановка задач и контроль их выполнения

• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов гостеприимства

• Работа с обратной связью гостей, решение конфликтных и нестандартных ситуаций

• Контроль дисциплины, внешнего вида и эффективности сотрудников

• Участие в подборе, адаптации и обучении персонала

• Составление и корректировка графиков, контроль выходов сотрудников

• Контроль бронирований, посадки гостей, VIP-гостей и мероприятий

• Контроль кассовой дисциплины и корректного закрытия смены

• Контроль чистоты, порядка и соблюдения операционных стандартов

• Контроль выполнения планов по выручке, среднему чеку и продажам

• Анализ результатов смены и ключевых показателей

• Подготовка отчётности по итогам смены

• Взаимодействие с управляющим, участие в улучшении сервиса и операционной работы

• Замещение управляющего в его отсутствие

Условия:

• Смена 10 часов

• Оплата 7 000 ₽ за смену

• Ежемесячная премия 20 000 ₽

• Корпоративное питание

• Униформа

• Корпоративные мероприятия

• Скидка 50% на посещение всех проектов холдинга

• Работа в стабильной компании с возможностью профессионального и карьерного роста