ВАКАНСИЯ: СУ-ШЕФ
Ищем сильного су-шефа, который умеет организовать работу кухни, контролировать команду и отвечать за стабильное качество блюд.
Нам нужен человек, который хочет работать на долгосрочной основе, развиваться вместе с проектом и готов брать ответственность за результат.
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
— координировать ежедневную работу кухни и команды;
— контролировать качество блюд, скорость и своевременность отдачи;
— следить за соблюдением технологических карт и стандартов приготовления;
— организовывать заготовки и грамотно распределять рабочие процессы;
— контролировать порядок, чистоту и дисциплину на кухне;
— обучать сотрудников и помогать формировать сильную команду;
— контролировать соблюдение стандартов и внутренних правил;
— работать в iiko и вести необходимые процессы в системе.
МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:
— опыт работы на профессиональной кухне от 3–5 лет;
— опыт на позиции су-шефа или другой руководящей должности;
— хорошую скорость работы и умение быстро принимать решения;
— организованность, ответственность и лидерские качества;
— знание ТТК и умение работать строго по стандартам;
— способность эффективно управлять командой и рабочим процессом;
— желание развиваться и расти вместе с проектом.
УСЛОВИЯ:
— 23 000 ₸ за смену;
— график 5/2;
— смена 12 часов;
— стабильная занятость;
— профессиональное развитие и возможность карьерного роста;
— работа в команде развивающегося проекта.
Если вы уверенно чувствуете себя на кухне, умеете руководить людьми и готовы отвечать не только за блюда, но и за общий результат команды — будем рады познакомиться с вами.