Технологии Готовой Еды
Заведующий пищевым производством/Директор пищевого производства
Не указана
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Управление процессами
- Общественное питание
- Учет остатков
- Управление эффективностью
- Оптимизация бизнес-процессов
Привет! Мы — фабрика вкусной готовой еды из группы компаний ресторатора Антона Пинского.
Круглосуточно готовим домашние блюда под брендом RedBox и каждый день отправляем их на полки Самоката, Перекрёстка, Пятёрочки и других крупных партнёров.
Сейчас мы активно растём и усиливаем команду, поэтому ищем Руководителя пищевого производства.
Что предстоит делать:
Круглосуточно готовим домашние блюда под брендом RedBox и каждый день отправляем их на полки Самоката, Перекрёстка, Пятёрочки и других крупных партнёров.
Сейчас мы активно растём и усиливаем команду, поэтому ищем Руководителя пищевого производства.
Что предстоит делать:
- Обеспечивать выпуск продукции, которая соответствует требованиям качества, безопасности и нормативной документации;
- Управлять операционной деятельностью: обеспечивать бесперебойную и эффективную работу производственно-распределительного комплекса в соответствии с производственным планом;
- Управлять персоналом: участвовать в подборе, составлять графики работы и отпусков, следить за трудовой дисциплиной;
- Отвечать за инфраструктуру и имущество: оснащать комплекс оборудованием и инвентарём, контролировать его сохранность, техническое состояние и своевременный ремонт;
- Рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования.
- Сильные управленческие компетенции и успешный опыт руководства производственными командами от 2 лет (в общепите или на пищевом производстве);
- Глубокое понимание технологических процессов пищевого производства;
- Понимание ключевых показателей эффективности производства и опыт управления ими;
- Опыт запуска новых продуктов и улучшения качественных характеристик продукции;
- Знание СанПиН, правил пожарной безопасности и охраны труда;
- Готовность быть непосредственно вовлечённым в работу производства и работать вместе с командой.
- Официальное трудоустройство;
- Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании;
- График 5/2 по 8 часов;
- Работу на современном пищевом производстве в растущей компании;
- Питание и форму за счёт компании.