Обязанности:
-
Должностные обязанности
- Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета.
- Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид.
- Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным.
- После приема пищи провести санитарную обработку посуды и помещения раздаточной и столовой.
- Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.
- Пищевые отходы утилизировать согласно инструкции в отведенных местах.
- Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающие дополнительное питание.
- Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты.
- Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты.
- Соблюдать правила личной гигиены.
- Бережно относится к имуществу отделения.
- Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению.
- Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический режим.
- Обеспечить высокую культуру обслуживания больных.
- Соблюдать основы противоэпидемического режима, согласно приказа № 916 от 04.08.193г. «Об утверждении инструкции по санитарно-противоэпидемическому режиму и охране труда персонала инфекционных больных».
- Соблюдать этику и деонтологию, соблюдает субординацию, строго соблюдает правила личной гигиены.
- медицинское обследование