Обязанности:
- Наладка, настройка и регулирование технологического оборудования, профилактическое обслуживание, текущий ремонт и контроль качества работы производственных линий.
- Техническое обслуживание и ремонт оборудования хлебобулочного цеха: производственные линии (блины, маффины, мелкоштучные изделия), ротационные печи, тестомесы, миксеры, расстоечные шкафы.
- Техническое обслуживание и ремонт оборудования мясного цеха: производственные линии (котлеты, фрикадельки), мясорубки, куттеры, фаршемесы, упаковочные машины и т. д.
- Обеспечение бесперебойной работы производственных линий путём правильной настройки оборудования и регулирования его параметров.
- Соблюдение технологических параметров и устранение неисправностей.
- Сборка и разборка производственных линий в течение смены, перед эксплуатацией и его мойкой.
- Помощь в обслуживании вспомогательного оборудования: промышленный холод, сжатый воздух, вентиляция, электрооборудование, водоснабжение.
- Участие в плановых и внеплановых ремонтах.
- Настройка параметров работы оборудования согласно технологическим картам.
- Взаимодействие с технологами и операторами линий для оптимизации работы оборудования.
- Контроль соблюдения требований техники безопасности при эксплуатации оборудования.
- Ведение журнала технического обслуживания и ремонтов.
Требования:
- Технические навыки: настройка, диагностика, ремонт оборудования.
- Знание принципов работы и устройства пищевого технологического оборудования.
- Навыки диагностики и ремонта механического, электрического, пневматического и гидравлического оборудования.
- Умение читать техническую документацию.
- Знание санитарных норм, основ охраны труда и техники безопасности.
- Ответственность, внимательность, умение работать в команде.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплата больничных и отпусков.
- Корпоративное питание 2 раза в день.
- Медицинские осмотры за счёт работодателя.
- Частичная компенсация детского сада.
- Предоставление спецодежды и инструмента.