Обязанности:
- Составление заявок на приобретение продуктов
- Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, правильности хранения запасов.
- Проверка правильности закладки продуктов в котёл, бракеража готовой пищи (снятие пробы), соблюдения технологических методов приготовления блюд для различных диет.
- Контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока.
- среднее медицинское образование, диплом по специальности «Сестринское дело»;
- действующий сертификат (аккредитация) по специальности «Диетология»;
- знание правил медицинской этики и деонтологии;
- ответственность, коммуникабельность
- официальное трудоустройство;
- полный соц.пакет