Мастер производственного цеха / Начальник смены

Мастер производственного цеха / Начальник смены

Новая производственная компания | Ташкент Яшнабадский р-н

В связи с запуском нового производства продуктов быстрого питания приглашаем в команду Мастера производственного цеха / Начальника смены.

Производство будет специализироваться на выпуске готовой продукции: сэндвичей, хот-догов, гамбургеров, и других продуктов fast food.

Что предстоит делать

- Организовывать работу производственного цеха и сотрудников смены;
- Участвовать в запуске нового производства с нуля;
- Распределять задачи между работниками и контролировать их выполнение;
- Обеспечивать выполнение производственного плана;
- Контролировать соблюдение технологических карт, рецептур и стандартов производства;
- Контролировать качество выпускаемой продукции;
- Контролировать соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Контролировать правильность хранения сырья и готовой продукции;
- Следить за сроками годности и температурными режимами;
- Контролировать расход сырья и производственные потери;
- Контролировать состояние и правильную эксплуатацию оборудования;
- Вести необходимую производственную документацию и отчетность;
- Обучать и адаптировать новых сотрудников;
- Следить за трудовой и производственной дисциплиной;
- Взаимодействовать с технологом, складом, отделом качества и руководством;
- Участвовать во внедрении стандартов HACCP.

Наши ожидания

- Опыт работы мастером, начальником смены, бригадиром или руководителем производства от 2 лет;
- Опыт в пищевом производстве, производстве готовой еды или fast food;
- Знание технологических процессов пищевого производства;
- Знание санитарных норм и требований пищевой безопасности;
- Опыт работы с технологическими картами будет преимуществом;
- Умение организовать работу персонала;
- Ответственность, дисциплинированность и внимательность;
- Умение быстро принимать решения и решать производственные вопросы;
- Готовность работать в условиях запуска нового производства.

Мы предлагаем

- Работу в новом производстве с нуля;
- Возможность стать одним из ключевых сотрудников производственной команды;
- Официальное трудоустройство;
- Заработная плата: 7 000 000 – 12 000 000 сум на руки, по результатам собеседования обговаривается окончательная з.п;
- Бесплатное питание;
- Стабильную работу в развивающейся компании;
- Обучение и профессиональное развитие;
- Возможность карьерного роста.