"Кебаб Хаус" динамично развивающаяся компания, в которую входят 11 точек общественного питания и собственная логистическая инфраструктура.
Мы ищем технолога в салатный цех
Обязанности:
- Контроль соблюдения действующих ТТК и технологических карт в салатном цеху.
- Контроль веса, норм закладки и выхода готовой продукции .
- Проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовых салатов на всех этапах.
- Контроль сроков годности, условий хранения, товарного соседства и маркировки.
- Ведение документации: журналы, акты списания, бракераж, ХАССП.
- Выявление и фиксация отклонений, работа с причинами.
Требования:
- Опыт работы в кулинарном производстве или фасовке будет преимуществом.
-
Уверенное владение ПК и программами складского учета (например, iiko, R-Keeper или 1C).
-
Лидерские качества, системный подход к работе и умение работать в режиме многозадачности.
Мы предлагаем:
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
-
График работы: 5/2 (с 07:00 до 16:00).
-
Достойный уровень заработной платы.
-
Бесплатное корпоративное питание.