Добро пожаловать в нашу компанию - это сеть кофеен "Q COFFEE SHOP" и сеть столовых "COOKSHOP"!
Мы создаём современные пространства с качественным сервисом, вкусной едой и сильной командой. Сейчас мы ищем шеф-повара, который поможет развивать направление корпоративного питания, выстраивать процессы на кухне и поддерживать высокий стандарт качества.
Что мы предлагаем:
- График работы: 5/2;
- Стабильную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц (5 и 20 числа) без задержек;
- Оплачиваемую стажировку;
- Ежегодный оплачиваемый отпуск;
- Бесплатное питание;
- Возможность влиять на организацию работы кухни и выстраивать процессы;
- Поддержку руководства и возможность профессионального развития;
- Работу в стабильной компании с долгосрочным сотрудничеством.
Ваши обязанности:
- Приготовление блюд для линии раздачи столовой (большие объемы производства);
- Приготовление завтраков, супов, горячих блюд, салатов, блинов и мясных заготовок;
- Полный цикл подготовки продукции: заготовки, приготовление и выдача;
- Контроль качества блюд и соблюдение технологических карт;
- Формирование заявок и закуп продуктов;
- Контроль остатков и сроков годности продукции;
- Соблюдение санитарных норм, чистоты и порядка на рабочем месте;
- Работа с большим объемом продукции и поддержание бесперебойной работы кухни.
Наши требования:
- Опыт работы шеф-поваром в столовой, кафе или на производстве общественного питания от 3 лет;
- Опыт управления командой поваров и организации работы кухни;
- Знание технологии приготовления блюд и работы с большими объемами производства;
- Умение составлять заявки на закуп продуктов и контролировать остатки;
- Знание санитарных норм, требований к хранению продукции;
- Навыки составления меню, проработки блюд и контроля себестоимости;
- Умение организовывать работу кухни, распределять задачи и контролировать персонал;
- Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость и высокий уровень самоорганизации;
Если вы готовы работать в команде и развиваться вместе с нами, будем рады видеть вас!