Задачи:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью мясного и колбасного цеха организация ритмичного выпуска продукции в заданном ассортименте и объёме по производственному заданию;
Контроль соблюдения технологического процесса (колбасы, сосиски, копчёности, деликатесы) и требований к качеству продукции;
Организация приёма и передачи сырья и готовой продукции на склад, руководство работой производственных складов цеха;
Расстановка персонала, составление графиков работы смен, табельный учёт;
Контроль правильной эксплуатации и технического состояния оборудования, участие в графиках ППР;
Контроль санитарного состояния цеха, соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, ХАССП и мероприятий по пищевой безопасности;
Ведение производственной отчётности, учёт расхода сырья и материалов, оформление документов по поступлению сырья и выпуску продукции;
Проведение инструктажей по технологии и охране труда, работа с персоналом по повышению квалификации и обучению
От Вас ожидаем:
Опыт работы заведующим или руководителем производства;
Знание технологического процесса, оборудования, охраны труда и техники безопасности на производстве;
Образование;
Знание программ 1С, Excel, Word.
Мы предлагаем:
Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом Мясокомбинате;
Своевременную зарплату;
Бронь для военнообязанных;
Корпоративная мобильную связь;
Корпоративные скидки;
Возможность развития;
Интересную корпоративную жизнь (спорт и подарки на праздники);