Изготовитель бисквита (сувенирные пряники)

Кондитерское производство приглашает Изготовителя бисквита на участок сувенирных пряников. Вам предстоит заниматься ручным формованием тестовых заготовок с начинкой, контролем качества и подготовкой рабочего места.

Обязанности:

• Формование тестовой заготовки с начинкой ручным способом.

• Подготовка рабочего места: получение форм, муки, масла, взвешивание начинки.

• Придание формы заготовкам, регулировка толщины раскатанного теста.

• Распределение начинки по центру, перекладывание заготовок на противни.

• Контроль наличия, целостности и чистоты инвентаря.

• Ведение записей, отделение и идентификация возвратных и санитарных отходов.

• Уборка рабочего места: промывка деревянных форм и инвентаря дезинфицирующими средствами.

• Сдача рабочего места старшему оператору или мастеру по окончании смены.

• Уведомление мастера и службы качества о нарушениях техпроцесса.

Требования:

• Знание ассортимента и требований к качеству готовой продукции.

• Знание инструкций по личной гигиене, производственной санитарии, СМБ ПП и управлению аллергенами.

• Понимание видов несоответствий при производстве кондитерских изделий и порядка переработки отходов.

• Знание правил охраны труда, противопожарной и электробезопасности.

• Умение обращаться с разбитым стеклом и хрупким пластиком, знание цветового кодирования инвентаря.

• Знание условий и сроков хранения сырья, программы санитарной обработки оборудования.

• Соблюдение приказа о запрете мобильных телефонов в производственных цехах.

• Внимательность, ответственность, готовность к сменному графику.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц.

• Дополнительные смены с двойной оплатой.

• Социальные гарантии: оплата отпусков, больничных, подарки к праздникам.

• Медицинский осмотр за счет работодателя.

• Приветственный бонус от 10 000 рублей.

• Доплата за стаж от 1 года.

• Карьерный рост.

• Корпоративный транспорт: по Туле и из г. Киреевск, п. Бородинский, п. Шварцевский, г. Болохово, г. Плавск, пос. Ломинцевский, г. Советск, г. Щекино, пос. Приупский, пос. Липки.

• Подарки на праздники.