Заведующий производством (технолог)

Заведующий производством в ресторанный холдинг MARIN RESTO GROUP

Мы — команда, которая не стоит на месте. Нам нужен не просто администратор кухни, а хозяин производства, который любит порядок, цифры и вкусную еду.

✅Что предстоит делать:
— управлять кухней как отлаженным механизмом: организация бесперебойной работы кухни.
— контролировать ТТК, выходы и себестоимости.
— внедрять новинки и следить за трендами, чтобы гости возвращались.
— держать в ежовых рукавицах санитарные нормы и оборудование.

✅Мы ждем от вас:
— опыт на аналогичной должности от 2 лет
— уверенное владение программами учета (iiko/1С и т.д.)
— понимание технологии приготовления и расчета себестоимости
— умение следить за трендами и желание развиваться
— приверженность чистоте и соблюдению санитарных норм

✅Что предлагаем:
— график 5/2, с 09:00 до 18:00 (вечера — для семьи!)
— стабильный доход 2 раза в месяц, без задержек
— скидки во всех ресторанах холдинга
— бесплатное посещение всех мероприятий холдинга: концерты, лекции, экскурсии
— постоянная корпоративная скидка 20% в спортивный зал
— реальную возможность карьерного роста
— корпоративные подарки ко всем главным праздникам
— возможность влиять на меню и развитие кухни, а не просто «закрывать смены».

Ждем Вас в нашу команду мечты ❤️