О компании: Группа Компаний "ЭнергоСтройМонтаж" — это команда профессионалов, которая с 2009 года успешно реализует проекты в инвестициях, производстве и торговле.
Мы активно развиваем направление общественного питания и ищем единомышленников, готовых расти и развиваться вместе с нами!
Коллеги, рассматриваем кандидатов с опытом открытия ресторанов/кафе с нулевого цикла.
ОПЫТ В ФАСТ ФУДЕ ОБЯЗАТЕЛЕН!
Локация в парке ВДНХ в проходном месте.
Текущие задачи:
- операционное управление рестораном и обеспечение бесперебойной работы всех процессов;
- выполнение ключевых показателей: выручка, прибыль, производительность, качество сервиса;
- управление командой: найм, адаптация, обучение, наставничество, обратная связь, развитие сотрудников;
- проведение и защита инвентаризаций;
- планирование и контроль заказов: расчет потребности продуктов по остаткам, расходу, плану выручки;
- контроль кассовой дисциплины и базового документооборота с покупателем;
- составление графиков работы сотрудников в подчинении;
Мы предлагаем:
- График работы 5/2, выходные – воскресенье-понедельник;
- Стабильную заработную плату (оклад + KPI);
- оформление по ТК РФ;
- Профессиональный и карьерный рост.
- Офис расположен в центре Москвы, метро Краснопресненская
Наши ожидания:
- опыт работы директором в сетевых компаниях ресторанов быстрого питания;
- опыт проведения собеседований персонала; умение собрать команду, работающую на результат;
- работа с отчетами, готовность строить прогноз и анализировать эффективность работы заведения;
- проведение инвентаризации и умение защитить итог ее.