О компании
«Старик Хинкалыч» — это федеральная сеть с узнаваемым брендом, традициями, семейной и радушной атмосферой.
Мы ценим внимание к деталям, уважение к гостям и сотрудникам, стабильность и развитие.
В наших ресторанах вас ждёт дружная команда, поддержка компании и реальные возможности для профессионального роста.
Чем предстоит заниматься
Курирование 9 объектов
- Готовить блюда любой сложности согласно ТТК и видео-проработкам;
- Контролировать технологические процессы: отбор сырья, очистка, обработка, приготовление полуфабрикатов;
- Обучать сотрудников и контролировать исполнение поставленных задач;
- Соблюдать стандарты приготовления и отдачи блюд;
- Контролировать товарное соседство, ротацию и сроки реализации продуктов;
- Своевременно формировать заявки на сырьё и передавать в отдел закупок;
- Контролировать вхождение в лимиты списаний (питание сотрудников, порча, дегустации);
- Соблюдать охрану труда, технику безопасности, СанПиН, правила личной гигиены и трудовой дисциплины.
Наши ожидания
- Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (обязательно);
- Обязательные знания Iikо либо R-kеереr;
- Наличие медицинской книжки или готовность оформить (поможем);
- Лидерские качества;
- Желание обучаться и развиваться в профессии;
- Ответственность.
Мы предлагаем
- Стабильная и надёжная компания;
- График 5/2;
- Зарплата клад 115 000 руб. до вычета налогов + KPI (обсуждается на собеседовании);
- Оформление по ТК РФ;
- Полный социальный пакет;
- Надбавка за стаж работы в компании;
- Дружный коллектив;
- Помощь в оформлении медкнижки;
- Реальные возможности для профессионального роста.
Наш профиль — кому будет у нас комфортно
- Вы любите порядок, качество и результат;
- Вы умеете обучать, контролировать и вдохновлять команду;
- Вы не боитесь управлять процессами, документами и цифрами;
- Вы хотите работать в стабильной сети с традициями и уважением к сотрудникам.