Kомпания ПБE — pocсийская многопpофильнaя компaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщecтвeннoго питания и сервисa. Общaя чиcленность сотрудников — бoлeе 40 000 человек. Мы paсшиpяем кoманду в Cыктывкаpe и ищем повaра для рaботы в нашeй cтолoвoй.
Oбязaнности:
- Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции столовой, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Также в эту функцию входит обучение помощников пекаря технологиям приготовления хлебобулочной продукции.
- Подбор и подготовка сырья и исходных материалов. Оценка имеющихся запасов сырья и материалов для хлебобулочного производства, заказ и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий.
- Формовка хлебобулочных изделий. Замешивание и формовка теста вручную и на специальном оборудовании.
- Выпечка хлебобулочных изделий. Приготовление несдобных, сдобных, сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий, праздничных тортов и других видов печения.
- Презентация и продажа хлебобулочных изделий. Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в презентации хлебобулочной продукции столовой, и обучение помощников пекаря технологиям презентации.
- Соблюдение правил санитарной и личной гигиены. Также в эту обязанность входит соблюдение должностной инструкции, правил внутреннего трудового распорядка, режима работы и инструкций по охране труда при эксплуатации оборудования.
- Требования к кандидату:
- опыт работы пекарем от 1 года (желательно в столовой, кафе или на пищевом производстве);
- знание технологических процессов приготовления блюд массового питания;
- понимание норм СанПиН, правил санитарии и гигиены, принципов системы ХАССП;
- аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
Мы предлагаем:
- официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;
- стабильную оплату труда без задержек;
- график работы 2/2 ;5/2:
- бесплатную комфортную униформу;
- бесплатное питание;
- оформление медицинской книжки за счёт работодателя;
- возможности для профессионального развития и карьерного роста;
- Корпоративный транспорт для сотрудников компании.
Место работы:
-Сыктывкар, Бумажный проезд, д. 2.
Уважаемые соискатели, в случае заинтересованности нашей вакансией просим параллельно отклику звонить по телефону, указанному в вакансии.
Вакансия также подойдет, если вы искали: продавец,мойщица-уборщица, мойщик-уборщик, мойщик мойщица посуды, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка, торговые сети Пятёрочка, Магнит, Ашан, Лента, Amprio Alliance, ООО Тренд-Компани, ООО Газпром питание, Столовая Точно Вкусно, Питание + Польза, GrowFood, KFC, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, столовые, Фикс Прайс, Вайлдбериз, Озон, подработка, работа рядом с домом, без опыта работы