Приглашаем в нашу команду технолога пищевого производства, который будет отвечать за соблюдение технологических процессов, качество выпускаемой продукции и совершенствование рецептур на кондитерском производстве.
Обязанности:
- Разработка, внедрение и корректировка рецептур кондитерских изделий.
- Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства.
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Разработка и актуализация технологических карт, рецептур и производственной документации.
- Контроль соблюдения норм закладки сырья, выхода готовой продукции и технологических потерь.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований пищевой безопасности и производственных стандартов.
- Выявление причин производственного брака и разработка мер по его устранению.
- Участие в запуске новых видов продукции и оптимизации существующих процессов.
- Взаимодействие с производственным персоналом, службой качества и отделом снабжения.
Требования:
- Профильное образование в области пищевых технологий или технологии кондитерского производства.
- Опыт работы технологом на пищевом или кондитерском производстве будет преимуществом.
- Знание технологии производства кондитерских изделий.
- Понимание принципов работы производственного оборудования и особенностей используемого сырья.
- Знание требований санитарии, гигиены и пищевой безопасности.
- Умение работать с технологической документацией, рецептурами и расчетами.
- Ответственность, внимательность к деталям, системное мышление и организаторские способности.
Мы предлагаем:
- Работу на кондитерском производстве.
- Официальное трудоустройство согласно законодательству.
- Стабильную заработную плату.
- Возможность профессионального развития и реализации собственных технологических решений.
- Работу в команде профессионалов и участие в развитии ассортимента продукции.
Если вы любите кондитерское дело, умеете выстраивать эффективные технологические процессы и стремитесь к высокому качеству продукции — будем рады видеть вас в нашей команде!