Су-шеф (заведующий производством/шеф-повар)

Сакура – это ресторан в городе Таганроге, где царит атмосфера востока и национальный колорит паназиатской кухни.

В нашу команду требуется су-шеф

Требования:
- опыт работы от 1 года в должности су-шефа (шеф-повара, заведующего производством) в ресторане
- профильное средне-технологическое или высшее образование
- лидерские качества
- знание технологии приготовления и правил реализации продукции общественного питания
- знание санитарных норм и правил

Обязанности:
- организация работы производства в ресторане
- управление трудовым коллективом кухни
- заказ продукции, контроль наличия необходимого количества сырья на складе производства
- контроль исполнения меню согласно заданным параметрам
- выполнение производственных функций

Условия:
- стабильная з/п
- оформление по ТК РФ
- развоз после смены
- питание
- з/п обсуждается на собеседовании (от 85 000 руб.)

График работы 5/2