РЕЛОКАЦИЯ В БУХАРУ!
Вакансия: Операционный директор (COO)
Компания: ZAHRATUN FAST FOOD
ZAHRATUN FAST FOOD — развивающаяся сеть заведений быстрого питания с филиалами в разных городах Узбекистана, собственным производством полуфабрикатов и службой доставки.
Мы ищем сильного Операционного директора, который сможет обеспечить эффективное управление сетью, выстроить системные бизнес-процессы, повысить рентабельность и обеспечить стабильное качество работы всех подразделений.
Основные задачи:
-
Операционное управление: организация и контроль деятельности всей сети филиалов, обеспечение бесперебойной и эффективной работы.
-
Управление финансовыми показателями: выполнение планов продаж, повышение рентабельности, контроль себестоимости продукции, ФОТ и операционных расходов.
-
Стандартизация бизнес-процессов: разработка, внедрение и контроль соблюдения единых операционных стандартов, регламентов и процедур.
-
Управление руководителями: постановка задач региональным менеджерам и менеджерам филиалов, контроль исполнения KPI и повышение управленческой эффективности.
-
Качество и сервис: обеспечение высоких стандартов обслуживания клиентов, качества продукции, санитарии и пищевой безопасности.
-
Оптимизация процессов: выявление операционных потерь, повышение производительности труда, автоматизация и совершенствование рабочих процессов.
-
Взаимодействие подразделений: координация работы филиалов, производства, доставки, маркетинга, HR и финансового блока.
-
Развитие сети: участие в открытии новых филиалов, подготовке операционной инфраструктуры и масштабировании бизнеса.
-
Развитие персонала: формирование сильной управленческой команды, внедрение системы оценки эффективности и развитие кадрового резерва совместно с HR и корпоративной Академией.
-
Наши требования:
-
Опыт работы на руководящих операционных позициях в сетевом ресторанном бизнесе, Fast Food, QSR или HoReCa от 3 лет.
-
Подтверждённый опыт управления сетью заведений и руководителями нескольких подразделений.
-
Глубокое понимание операционных и финансовых показателей ресторанного бизнеса: P&L, Food Cost, Labor Cost, EBITDA, средний чек, производительность труда.
-
Практический опыт разработки и внедрения операционных стандартов, KPI и систем контроля качества.
-
Опыт оптимизации расходов и повышения прибыльности действующих объектов.
-
Умение анализировать показатели, выявлять причины отклонений и принимать решения на основании данных.
-
Сильные управленческие компетенции, системное мышление, лидерские качества и высокая ответственность за результат.
-
Опыт работы с системами автоматизации ресторанного бизнеса (iiko и аналогичные) будет преимуществом.
-
Мы предлагаем:
-
Релокационный пакет
-
Ключевую руководящую позицию в развивающейся сети быстрого питания.
-
Возможность непосредственно влиять на развитие компании и её финансовые результаты.
-
Участие в стратегическом планировании и масштабировании бизнеса.
-
Реальные полномочия для внедрения изменений и совершенствования операционной системы.
-
Конкурентоспособную заработную плату, обсуждаемую индивидуально.
-
Профессиональную команду и долгосрочные перспективы развития.
-
Кого мы хотим видеть?
Нам нужен не просто руководитель, который контролирует работу филиалов, а системный управленец, способный построить эффективную операционную модель, обеспечивающую стабильное качество, управляемость, прибыльность и масштабируемость бизнеса.
ZAHRATUN FAST FOOD — станьте частью команды, которая развивает культуру качественного и доступного быстрого питания!