Инженер-технолог

Нижнеломовский ЛВЗ - завод по производству алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции - приглашает на работу инженера-технолога в купажный цех.

Условия:

-Работа в крупной компании.

-Своевременная выплата заработной платы трижды в месяц.

-График работы: день/ночь // два выходных.

-Режим работы: с 08:00 до 20:00, в ночь с 20:00 до 08:00.

Требования:

- Опыт работы от 1 года на производстве алкогольной, безалкогольной продукции, пива, соков, лимонадов.

- Знание методики простых анализов и органолептической оценки.

- Готовность к работе по измененному графику.

Обязанности:

-Организация работы всего технологического процесса в соответствии с технологическими инструкциями по приготовлению алкогольных напитков и их купажирование.

- Расчет купажной карты и способность при необходимости провести корректировку напитка.

- Контроль взвешивания и задачи ингредиентов.

- Контролировать физико-химические и органолептические показатели каждого приготовленного купажа.

- Контролировать подачу первого купажа при запуске линии на предмет соответствия физико-химических и органолептических показателей.

- Организовывать правильную расстановку рабочей силы.

- Составлять и предоставлять в срок установленную отчетность.

- Обеспечивать бесперебойную работу цеха.

- Расчет по плану и прием необходимых ингредиентов со склада.

- Осуществлять контроль за надлежащим состоянием оборудования в цехе.

- Вести табель учета рабочего времени работников цеха.