Обязанности:
- Управление производственными процессами ресторана.
Работа в должности не менее 3-х лет
Контроль качества продукции, соблюдения технологий приготовления и стандартов подачи
Управление командой кухни: обучение, адаптация и контроль персонала
Контроль санитарных норм, производственных регламентов и стандартов компании
Управление закупками, товарными остатками, списаниями и проведением инвентаризаций
Оптимизация производственных процессов и контроль себестоимости
Работа с гостевым сервисом и обратной связью - Знание ПК на уровне уверенного пользователя.
- Опыт работы от 3 лет
- График работы 2/2, 5/2
- Время работы с 11 до 23