Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй вместе с Mr.Mish!

Ты умеешь превращать простые блюда в гастрономические открытия и хочешь влиять на атмосферу семейного праздника каждый день? Тогда тебе к нам — в команду центра семейного отдыха Mr.Mish!

Что готовит наш шеф-повар:

• Европейская и домашняя кухня для семейных обедов и ужинов
• Яркое детское меню
• Банкетные блюда для особых событий
• Сезонные новинки и авторские позиции

Доход и условия оплаты:

• Стабильная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и компетенций
• Прозрачная система выплат без задержек

График и формат работы:

• Полная занятость, график 5/2
• Рабочий день — 8 часов
• Работа на территории центра (г. Серпухов, ул. Юбилейная, 14В)

Преимущества для тебя:

• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративные скидки на услуги и меню
• Дружелюбная команда и поддержка наставника
• Возможность предлагать свои идеи и влиять на меню
• Официальное оформление с первого дня

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню с учетом сезонности, спроса и концепции
• Создание технологических карт, расчет себестоимости и контроль фудкоста
• Организация и координация работы кухни и цехов
• Распределение обязанностей между поварами, управление персоналом
• Контроль качества блюд и стандартов подачи
• Ведение ХАССП, инвентаризация, контроль остатков
• Работа с поставщиками: заявки, частичная закупка продуктов
• Подготовка меню для банкетов и детских праздников

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Знание современных кулинарных технологий и стандартов ХАССП
• Навыки управления командой и организации процессов на кухне
• Умение работать с технологическими картами, расчетом себестоимости и фудкостом
• Ответственность, инициативность, творческий подход
• Готовность развиваться и делиться опытом

О компании

Центр семейного отдыха Mr.Mish — это место, где каждый день наполнен радостью, играми и вкусной едой. Мы ценим команду, которая умеет создавать атмосферу праздника для гостей любого возраста. Присоединяйся к нам и стань частью дружной семьи Mr.Mish!