В дружную команду нашего грузинского ресторана "Старик Хинкалыч" требуется Су-шеф.
Условия работы:
· График: 3/3, 5/2.
· Смена: с 9:00 до 22:00 (Петропавловская 73А) / с 10:00 до 23:00 (Екатерининская 88/ Мира 11)
· Оплата: от 380 руб/час (зависит от опыта и навыков, обсуждается на собеседовании).
· Официальное оформление по ТК РФ.
· Питание за счет заведения.
Ваши обязанности:
· Организация работы цеха и контроль дисциплины.
· Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд грузинской кухни (хачапури, хинкали, салаты).
· Участие в приготовлении блюд (активная работа за линией).
· Контроль свежести продуктов, соблюдение сроков годности и товарного соседства.
· Проведение инвентаризаций и подготовка заявок поставщикам.
· Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и чистоты на рабочем месте.
Требования:
· Опыт работы Су-шефом или старшим поваром от 1 года.
· Знание грузинской кухни приветствуется (научим нюансам, но база нужна).
· Навыки управления коллективом.
· Ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в высоком темпе.
Присылайте резюме в сообщениях. Ждем вас в нашу команду!