Повар холодного цеха

Обязанности:

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены

Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты

Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка)

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения

Порционирование и оформление блюд

Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов

Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования:

• Пунктуальность,