COPEN 57 – камерный проект на Патриарших прудах, с акцентами на сезонные блюда, вино и дизайн – как на современной кухне Копенгагена.
В роли концепт-шефа проекта выступает Александр Пименов (ресторан Animals, пекарня и сыроварня BROD в СПб). А наша кухня – смесь датских техник и ингредиентов с местным, локальным, сезонным.
В команду мы ищем ПОВАРОВ-УНИВЕРСАЛОВ.
Условия:
• Ставка 6.000₽ за смену
• График 5/2, 2/2, 3/3, 4/3, смены 12 часов
• 2-х разовое питание
• Официальное трудоустройство
Требования:
Мы готовы рассматривать кандидатов с минимальным опытом работы на кухне. Но нам важны:
• Готовность учиться и понимание процессов кухни
• Уважение к продукту и желание развивать гастрономию