- организация работы смены и расстановки персонала
- контроль и соблюдение технологических карт
- обеспечение пищевой безопасности
- проверка сырья и полуфабрикатов при приёмке и в процессе производства
- мониторинг состояния оборудования и соблюдение регламентов обслуживания
- контроль качества готовой продукции
- ведение производственной и санитарной документации
- обеспечение санитарных норм и правил личной гигиены
- оперативное управление производством
- обучение и наставничество
- передача смены
Требования:- опыт работы поваром на пищевом производстве (желательно);
- внимательность к деталям и аккуратность в работе;
- ответственность и дисциплина;
- готовность работать в команде и выполнять поставленные задачи.
Условия:- график 5/2;
- смена: с 08:00 до 20:00;
- 100 000 руб +премия от выработки - официальное трудоустройство по ТК РФ;
- оплата два раза в месяц