Су-шеф

Добро пожаловать вуспешный ресторан восточной кухни Самса UZ! Мы стабильно работающий проект с большим потоком гостей и высокими стандартами обслуживания. Вместимость зала 190 посадочных местМы предлагаем:

• Стабильную зарплату: базовый оклад 90 000 (6 000 рублей смена) + KPI после испытательного срока + % от прибыли.
• Доход благодаря постоянному потоку гостей
• График работы: 2/2, 12-ти часовая смена)
• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня
• Бесплатное питание в течение смены
• Стабильность - ресторан успешно работает и имеет постоянный поток гостей. Ты будешь развиваться в устойчивом бизнесе с понятными процессами.
• Карьерный рост до позиции шеф-повара с возможностью разработки меню и управления персоналом
• Обучение - стартуем с практики, системное обучение в планах.
• Адаптация - ты станешь частью команды, которая формирует новые стандарты обслуживания.
• Дружный коллектив профессионалов

Ваши задачи:

• Организация бесперебойной работы кухни
• Контроль качества приготовления блюд узбекской кухни
• Управление командой поваров
• Проведение инвентаризаций и контроль остатков
• Ведение производственной документации
• Поддержание чистоты и порядка на кухне
• Оптимизация рабочих процессов

Мы ждём кандидата, который:

• Имеет опыт работы в ресторанном бизнесе от 2 лет
• Знает особенности узбекской кухни
• Умеет работать в программах iiko/R-Keeper
• Имеет действующую санитарную книжку
• Обладает лидерскими качествами
• Готов развиваться и брать на себя ответственность

Дополнительно:

• Опыт открытия ресторанов будет вашим преимуществом
• Возможность влиять на развитие кухни
• Поддержка от руководства
• Перспективы профессионального роста

Откликайтесь, если готовы развиваться в стабильной компании с понятными перспективами роста!

Мы создаём атмосферу, где каждый сотрудник важен и может реализовать свой потенциал.