В уют-клуб «Тепло», состоящий из банного комплекса, банкетных гриль-домиков/беседок и банкетного зала, требуется Су-шеф или Шеф-повара. Основная специализация — организация и проведение банкетов в гриль-домиках и банкетном зале.
Основной критерий: желание работать и зарабатывать.
Требования:
- Опыт работы в должности Су-шефа или Шеф-повара от 3 лет;
- Желательно наличие личного автомобиля;
- Развитые управленческие навыки и организаторские способности;
- Высокий уровень ответственности и дисциплины;
- Умение и готовность обучить, организовать персонал кухни;
- Аккуратность, трудолюбие;
- Стрессоустойчивость;
- Знание русской и европейской кухни.
Обязанности:
- Контроль за соблюдением правил приготовления блюд в соответствии с ТТК;
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности;
- Организация и контроль работы поваров;
- Обучение поваров;
- Формирование заявок поставщикам для получения продукции, отслеживание качества входящего сырья;
- Составление и корректировка ТТК;
- Контроль себестоимости блюд.
Условия:
- Своевременная выплата ЗП;
- График работы: 3–4 дня в неделю;
- Молодой и дружный коллектив;
- Развоз с места работы либо компенсация при наличии личного автомобиля.