Обязанности:
- Разделка, обвалка и жиловка мяса
- Подготовка мясных полуфабрикатов согласно технологическим картам
- Соблюдение норм хранения и обработки мясной продукции
- Контроль качества и свежести сырья
- Поддержание чистоты и санитарных норм на рабочем месте
- Опыт работы мясником от 1 го года
- Знание технологий разделки и обработки мяса
- Умение работать с профессиональным оборудованием и инструментами
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
- Аккуратность, ответственность и внимательность