Управляющий ночным клубом

Обязанности:

- планирование, организация и контроль работы клуба-ресторана в полном объеме (800кв. м, ночной клуб, лаундж бар);

- грамотная постановка целей и задач, с целью увеличения продаж и прибыли заведения;

- контроль и оптимизация всех расходный статей, достижение планируемых показателей;

- постановка сервиса, контроль качества блюд, в соответствии с принятыми стандартами;

- управление персоналом (подбор, отбор, адаптация, мотивация, обучение, развитие, оценка работы, удержание);

- планирование работы, ведение отчетности по установленным формам.

Требования:

Мы ожидаем высокий уровень компетенций в:

- формировании и управлении большими коллективами и созданием из них лояльных и дружных команд

- обучении и адаптации персонала

- формировании эффективных систем мотивации

- системном планировании и управлении материальными ресурсами

Обязательные требования:

- организаторские способности и лидерские качества;

- опыт работы управляющим рестораном от 3-х лет;

- знание стандартов сервиса и гостеприимства;

- уверенное владение Microsoft Office;

- знание санитарно-гигиенических норм общепита.

Условия:

- интересная система мотивации;

- оформление по ТК;

- корпоративная безлимитная связь;

- бесплатное питание.