Ванюшкины сладости

Главный технолог-разработчик кондитерского производства

От 80 000 rub
  • Пенза
  • Полный рабочий день
  • Не имеет значения
  • От 1 года
В связи с расширением производства, ищем в свою команду энергичного, увлеченного своим делом технолога для разработки новой продукции.

Обязанности:

  • Организация и контроль технологического процесса предприятия по производству кондитерских изделий мощностью 7 тонн в сутки;

  • Декларирование, сертифицирование продукции;

  • Разработка нормативной документации (ППР, ТУ, ТИ, Спецификации), ведение сопутствующей документации;

  • Увеличение производительности, анализ и снижение технологических потерь;

  • Работа с контролирующими органами.

  • Подготовка и проведение аудитов.

  • Совершенствование и поддержание в рабочем состоянии системы ХАССП на предприятии;

  • Разработка и внедрение новых видов изделий;

  • Контроль качества выпускаемой продукции.

Требования:

  • Высшее профессиональное образование.
  • Знание нормативных материалов.
  • Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции.
  • Высокий уровень технологической грамотности (кондитерские изделия), разработка/ расчет рецептур
  • Знание технологий «бережливого производства», стандартов управления безопасностью пищевых продуктов (ХААСП)
  • Опыт работы на должности технолога (главного технолога, технолога по качеству и т.п.) в пищевой промышленности или на предприятиях общественного питания.

Условия:

  • Заработная плата по итогам собеседования
  • График работы 2/2 с 8:00 до 20:00
  • Официальное трудоустройство, полный соц.пакет.
  • Рассмотрим кандидатов из других городов