Обязанности:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд из мяса, рыбы и птицы.
- Заготовка п/ф 400-450 ед.
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
- Составление меню. Разработка новых рецептур
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Проведение инвентаризаций
- опыт работы от 1 года
- 5/2
- Бесплатное питание