Обязанности:
- Организация и проведение всех видов внутренних аудитов ПБ
- Организация разработки и реализации корректирующих / предупреждающих мероприятий в подразделениях компании по результатам аудита
- Заполнение отчетности по результатам аудита
- Контроль и координация работы объектов в программе ФГИС «МЕРКУРИЙ»
- Проведение обучающих тренингов персонала по ПБ, составление презентационных материалов, участие в «кружках качества»
- Контроль и координация процесса формирования Меню, сопровождение вводов-выводов блюд Меню в части обеспечения требований ПБ
- Участие в актуализации нормативной, разрешительной документации, Программы ПБ, разработка инструкций, внутренних стандартов по ПБ
- Ведение работ в системе 1C
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет
- Экспертные знания в области пищевой безопасности
- Экспертные знания актуальной нормативной документации в области пищевой безопасности продукции/услуг
- Практические знания по сертификации, декларированию и лицензированию продукции/услуг в области общественного питания
- Умение сохранять конфиденциальность и безопасность информации, документов и записей
- Образование: высшее, в области общественного питания, технологии пищевых продуктов, пищевых производств, сертификации, менеджмента качества, экспертизы пищевых продуктов, ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции, гигиены и санитарии и т.д.
- Опыт работы: опыт работы в крупных сетях / предприятиях общественного питания, производственных предприятиях пищевого направления, RETAIL и т.п. в должности ведущего / главного специалиста по пищевой безопасности, менеджера по качеству / пищевой безопасности, менеджера по сертификации пищевой продукции / услуг, менеджера по контролю качества в лаборатории предприятия пищевого направления и т.п.
- Личные качества: честность, ответственность, набор личностных качеств согласно «кодексу аудитора», коммуникабельность, владение инструментами тайм-менеджмента, умение выставлять приоритеты по целям / задачам, нацеленность на результат, эффективность в работе, способность к многозадачности, дипломатичность (тактичность при общении с коллегами / партнерами и т.п.), внимательность, наблюдательность, самостоятельность, принципиальность, порядочность, готовность к самосовершенствованию, к обучению, высокая культура поведения, умение сотрудничать и работать с коллегами / партнерами, организаторские качества.
- Необходимые специальные навыки: знание ПК на уровне продвинутого пользователя (Word, Excel, Power Point
- График работы: 5/2 с 10:00 до 19:00 или с 11:00 до 20:00 Полный рабочий день на территории работодателя
- Возможность командировок: нет
- Условия, предлагаемые компанией: оформление по ТК РФ, полный рабочий день на территории работодателя, проезд, место работы офис м. Бауманская