Обязанности:
- Обеспечивать бесперебойный выход готовой продукции, точность выполнения технологических режимов производства хлеба и хлебобулочной продукции;
- Контролировать качество готового продукта по органолептическим показателям;
- Проводить контроль ведения технологического процесса производства готовой продукции в соответствии с утвержденным регламентом;
- Проводить контроль санитарного состояния производственных помещений, рабочих мест, задействованных в производственном процессе;
- Своевременно и правильно оформлять рабочие журналы и другую документацию.
- Знание этапов и правил производства хлебобулочных изделий;
- Знание технологии хранения, а также подготовки сырья;
- Знание причин брака и методов их устранения.
- Интересная работа в крупной, стабильно развивающейся розничной Сети;
- Неограниченные возможности для роста и реализации своего потенциала в связи с динамичным развитием Сети;
- Амбициозные задачи и проекты на уровне Сети;
- Оформление согласно трудового законодательства;
- Стабильная заработная плата (по результатам собеседования);
- Развитая система премирования.