ТОРГОВАЯ СЕТЬ
КОМАНДОР
ОБЯЗАННОСТИ:
- Обеспечение технологического процесса производства
- Осуществлять разработки и утверждать новые рецептуры на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ)
- Соблюдение требований ХАССП
- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции. Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества
- Управлять персоналом: обучение, обеспечение производственной дисциплины.
- высшее или среднее (специальное) профессиональное образование. Опыт работы технологом не менее 1 года. Знание санитарных норм, правил и норм охраны труда. Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции.