Павловопосадская платочная мануфактура

Шеф-повар

От 55 000 rub
  • Павловский Посад
  • Полный рабочий день
  • Не имеет значения
  • От 1 года

Условия:

  • оформление в соответствии с ТК РФ
  • стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц 55 000 руб.;
  • соцпакет (оплачиваемые больничный лист и отпуск);
  • график работы 5/2, с 08-00 до 17-00, обед с 12:00-13:00 суббота, воскресенье - выходные;
  • льготное питание (комплекс 30 руб.);
  • оплата проезда из Подмосковья (электричка, автобус).

Обязанности:

  • Знание организации и технологии производства;
  • Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
  • Порядок составления меню, правила учёта и нормы выдачи продуктов;
  • Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
  • Стандарты и технические условия на продукты, сырьё и полуфабрикаты;
  • Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
  • Основы организации труда, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Понадобятся документы:

  • медицинская книжка;
  • документ об образовании (сертификаты, дипломы,
  • трудовая книжка;
  • паспорт;
  • СНИЛС, ИНН;
  • банковские реквизиты для пластиковой карты.