Обязанности:
- Организация и контроль работы смены
- Контроль за наличием заготовок и товаров
- Обучение и контроль работы поваров и стажёров
- Заказ продуктов и необходимых материалов
- Контроль приготовления блюд согласно ТТК
- Контроль качества заготовок и отдачи блюд
- Организация и уборки рабочих мест
- Участие в проведении инвентаризаций
- Участие в разработке и внедрении новых блюд
- Контроль за оборудованием и кухонным инвентарём
Требования:
- Опыт работы в управленческой должности от 3-х лет
- Знание различных способов приготовления
- Умение работать в режиме многозадачности
- Ответственный и аккуратный подход в работе
- Желание улучшать технологические процессы
Условия:
- Смена - 12 час. (от 4500 р.)
- Сменный график работы (3/3, 2/2)
- Выплата ЗП два раза в месяц
- Официальное трудоустройство по ТК РФ