Обязанности:
- Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами.
- Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями.
- Если необходимо, приготовление еды для персонала.
- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
Требования:
- Знание и выполнение сан.эп. требований постоянно.
- Работа с тех. картами
- Опыт работы в мясном цехе на большом объеме (от 300 порций)
Условия:
- График 5/2 с 6-00 до 15-00