Обязанности:
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
- Осуществляет контроль над качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
- Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
- Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
- Организация работы 1 столовой полного цикла и 4 столовые договорного типа
Требования:
- Знание нормативной документации (ТК РФ, СанПин к предприятиям ОП)
- Желательно наличие личного авто
Условия:
- График 5/2 с 7-00 до 16-00