В предприятие ООО "Сахалинский Хлебокомбинат" приглашаем на работу Технолог кондитерских изделий.
Занимается производством производством Кондитерских изделий.
Обязанности:
- Разработка новых рецептур, включая выбор ингредиентов и определение пропорций;
- Курировать команду и технологии производства;
- Оформлять технологические карты;
- Контролировать санитарное состояние производства.
Требования:
- Высшее профильное образование;
- Опыт работы от 1 года;
- Навыки использования сборников рецептур в работе;
- Уверенный пользователь ПК;
- Знание технологического оборудования (принцип работы, назначение;
- Знание СанПин и регламентов, норм расхода и сроков хранения готовых продуктов, сырья и п/ф, знание порядка и правил расчёта (калькуляции) цен;
- Знание документооборота производственного учёта;
- Знание технологических процессов предприятия общественного питания;
- Наличие эстетического вкуса; зрительная, обонятельная и вкусовая чувствительность, способность принимать самостоятельные решения и их последствия;
- Способность работать с инновационными технологиями и новшествами в производстве пищевых продуктов;
- Готовность к постоянной эволюции и совершенствованию своих навыков и знаний в области пищевой технологии.
Условия:
- Отпуск - 44 календарных дня;
- Переезд полностью оплачивается;
- Место работы: Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск
- Режим работы 5/2, с 9.00-18.00;
- Испытательный срок - 3 месяца;
- Срок договора - 1 год, с возможностью пролонгации;
- Заработную плату готовы обсуждать;
- Компенсация аренды жилья 100% без коммунальных услуг.