Требования:
-Необходим заведующий производством в школы города Одинцово и Одинцовского городского округа;
-Образование не ниже среднего специального;
-Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 3-х лет;
-Опыт руководства коллективом столовой от 1 года;
-Знание правил и условий хранения продуктов;
-Навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;
-Умение вести документацию по производству (журналы и отчеты);
-Уверенный пользователь ПК (word, excel), наличие личной медкнижки.
Обязанности:
-Руководство коллективом столовой;
-Контроль работы поваров на пищеблоке;
-Помощь управляющему в решении текущих вопросов;
-Контроль технологии приготовления блюд;
-Работа по утвержденному цикличному меню, корректировка меню;
-Соблюдение СанПина;
-Ведение отчетности в электронном виде;
-Введение документации по производству.
Условия:
- Работа в городе Одинцово, Московская область;
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
- Стабильная заработная плата;
- График работы: 5/2 (переработки в выходные оплачиваются дополнительно).
- Бесплатное корпоративное питание сотрудников;
- Возможность профессионального развития и карьерного роста;
- Дружный, позитивный и сплоченный коллектив;
- По согласованию , предоставляем путевки в детский сад для детей.