Обязанности:
- Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня;
- Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов;
- Приготовление и использование дезинфицирующих растворов согласно нормам и требованиям СЭС:
- Доставка чистой посуды на раздаточные столы; *
- Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины;
- Вести учет поступления и бой посуды, а также расходование моющих средств и приспособлений;
- Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли), с моющими средствами;
- Содержание в чистоте ванны для мытья посуды.