Организация лечебного питания пациентов с учетом заболевания и (или) состояния
Определение перечня лечебных диет
Составление перечня блюд лечебного питания, подготовка карточек-раскладок
блюд лечебного питания, составление семидневного меню стандартных, специальных и персонализированных диет
Проведение работы по организации производственного контроля работы пищеблока и буфете, проведение работы по составлению программы производственного контроля работы пищеблока и буфете
Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, требований к хранению запаса продуктов
Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд лечебного питания
Осуществление контроля за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения, в том числе снятие пробы в каждый прием пищи
Проведение работы по контролю своевременности проведения предварительных и периодических медицинских осмотров работников пищеблока и буфетных
Руководит работой подчиненного ему персонала (при его наличии), содействует выполнению им своих должностных обязанностей.
Контролирует правильность эксплуатации оборудования, рационального использования продуктов питания, соблюдение правил техники безопасности и охраны труда персоналом.
Участвует в проведении занятий по повышению квалификации персонала по своей специальности.
Обеспечивает своевременное и качественное оформление медицинской и иной документации в соответствии с установленными правилами.
Проводит санитарно-просветительную работу.
Соблюдает правила и принципы врачебной этики и деонтологии.
Высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия" и подготовка в ординатуре по специальности "Диетология"
Или Высшее образование - специалитет по специальности "Лечебное дело" или "Педиатрия", подготовка в интернатуре и (или) ординатуре по одной из специальностей: "Общая врачебная практика (семейная медицина)", "Педиатрия", "Терапия", "Гастроэнтерология", "Эндокринология" и дополнительное профессиональное образование - программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология"
Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Диетология"
Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью
- График работы: 5/2 ( с 9 ч. 00 мин. до 17 ч. 00 мин., суббота и воскресенье -выходные).
- оформление по ТК , официальная з/плата, оплачиваемый отпуск и больничный;
- заработная плата + стимулирующие выплаты + надбавки;
- работа в Государственном учреждении;
- дружный коллектив;
- служебный транспорт от м.Речной вокзал и ст.Химки;
- сотрудникам предоставляется отсрочка от мобилизации;
- в учреждении есть профсоюз (санатории, поездки, экскурсии);
- Место работы: Московская обл., г. Химки, мкр. Новогорск, ул.Ивановская д.15а