Технолог пищевого производства (Сахалинская область)

ВГК Сервис — динамичная компания, обеспечивающая комфорт для более 2000 сотрудников ГК Восточная горнорудная компания и жителей Углегорского района Сахалинской области, предлагая услуги по питанию, расселению, СПА и ресторанному обслуживанию.

Мы ищем энергичных и ответственных сотрудников, готовых создавать комфортное окружение для клиентов.

Присоединяйтесь к нашей команде!

Вам предстоит заниматься:

• Контролем технологических процессов на всех этапах производства.
• Разработкой и оптимизацией технологических карт.
• Участием в разработке новых видов продукции и улучшением качества существующих.
• Участием в приемке сырья и материалов по качеству и количеству.
• Нормированием и себестоимостью изделий.
• Внедрением новых технологий и обучением производственного персонала.
• Обеспечением соблюдения санитарно-гигиенических норм и стандартов безопасности.
• Взаимодействием с надзорными органами (Роспотребнадзор) в рамках своей компетенции (предоставление документации, проб).
• Взаимодействием с управляющим и шеф-пекарем для достижения общих производственных и финансовых показателей.

• Среднее специальное или высшее образование в области пищевой промышленности, технологии хлеба и кондитерских изделий (или смежных направлений).
• Опыт технологом в хлебопекарном или кондитерском производстве от 3 лет.
• Знание ТТК, норм расхода, требований СанПиН.
• Знание технологических процессов выпечки хлеба и кондитерских изделий, включая работу с дрожжевым, пресным, слоёным тестом.
• Готовность обучать персонал и отстаивать стандарты производства.
• Медицинская книжка (или готовность оформить).

• Способность приводить дела в порядок, доводить дела до завершения.

• Внимательность к деталям, ответственность, ориентированность на качество и результат, коммуникабельность, не конфликтность.

• Работу в стабильной, динамично-развивающейся компании.
• График работы: пятидневная рабочая неделя.
• Предоставление жилья (Шахтерск/Углегорск), оплата переезда (полный релокационный пакет), 44 дня отпуска.

• Место работы: Сахалинская область, Углегорский район, пгт. Шахтерск/г. Углегорск.