Колбасный завод
Обязанности:
- * Стратегическое развитие производства;
- Оптимизация операционной деятельностью;
- Управление качеством и безопасностью;
- Обеспечение стабильности производственных процессов, бесперебойной работы смен, эффективного планирования и отчетности;
- Оптимизация использования сырья, снижение потерь, перераспределение неликвида;
- Формирование и управление производственной командой (набор, обучение, мотивация, дисциплина);
- Взаимодействие с коммерческой службой, маркетингом, финансово-экономическим департаментом и другими подразделениями;
- Опыт работы в колбасном производстве обязателен;
- Понимание процесса пищевого производства, технологических процессов;
- Знание экономики предприятия (анализ показателей, эффективность производства);
Требования:
- Опыт работы обязателен в должности операционного директора/директора мясокомбината/директора по производству на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли (мясокомбинаты, птицефабрики, колбасное производство, переработка КРС/МРС);
- Опыт управления производственными площадками одновременно с объемом переработки до 1000 тонн в месяц и штатом от 50 сотрудников;
- Глубокое понимание технологии переработки КРС, обвалки, формования, копчения, варки, охлаждения, упаковки;
- Сильные навыки управления производственным персоналом: от набора и обучения до поддержания дисциплины и ответственности.