Заведующий производством в столовую Московского колледжа транспорта РУТ (МИИТ)

В Московский колледж транспорта, структурное подразделение Российского университета транспорта, требуется заведующий производством столовой.

• Принимать, хранить и отпускать продукты питания, обеспечивая их сохранность
• Вести учет продуктов, оформлять и сдавать товарные отчеты и приходно-расходные документы;
• Организовывать работу подчиненных, рационально распределять обязанности поваров;
• Выдавать продукты поварам для производства;
• Контролировать приготовление блюд в столовой, следить за их качеством;
• Пользоваться сборником рецептур, стандартами предприятия и технологическими картами при приготовлении блюд;
• Изготавливать пирожки, сухие пирожные и другие кондитерские изделия;
• Готовить различные виды теста, кремов и начинок;
• Соблюдать санитарно-гигиенические нормы, а также условия, сроки хранения и реализации кулинарной продукции.
  

• Работа с программой "Парус";

• Высшее образование в области подготовки специалистов среднего звена по соответствующему направлению;

• Три года опыта на руководящих позициях в сфере общественного питания.

Условия:

• Оформление в соответствии по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц);
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);
• Занятость: срочный трудовой договор (6 месяцев) на время отсутствия основного сотрудника;
• График работы 5/2 с 08.00 до 16.00 (выходные: суббота, воскресенье);
• Бесплатное питание. Профсоюз для сотрудников Университета (материальная помощь, подарки к праздничным датам, льготные путевки, экскурсии, посещение бассейна, спортивного зала). Добрый день!

  Спасибо за Ваш отклик на нашу вакансию. Нам приятно Ваше желание стать частью команды Российского университета транспорта!

  Мы получили много откликов, поэтому нам потребуется чуть больше времени, чтобы рассмотреть квалификацию каждого кандидата на эту должность.

  Просим Вас проявить терпение и дать нам время, чтобы определиться с кандидатами, которых мы готовы пригласить на собеседование. В случае положительного решения, мы свяжемся с Вами по контактам, указанным в резюме. Мы ценим и уважаем Ваше время, поэтому постараемся вернуться с обратной связью как можно скорее.

  С уважением,
  Отдел подбора персонала РУТ