Обязанности:
- Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с меню-раскладкой.
- Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями.
- Отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, технологию их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии;
- Участие в бракеражной комиссии;
- Выдача готовой продукции, обеспечение равномерности и правильности раздачи, надлежащего внешнего вида блюд;
- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
- Наличие медицинской книжки
- Среднее профессиональное образование
- График 2/2 с 7.00 до 19.00ч
- Оформление по ТК РФ
- Ежеквартальные премии